Les vignobles du Blauburgunderland

Parc naturel régional Schaffhouse

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Regionaler Naturpark Schaffhausen
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Le paysage du Klettgau au sein du Parc naturel régional Schaffhouse est caractérisé par des ­vignobles d’un vert chatoyant, d’authentiques cabanes de vigneron et de nombreuses caves à vin. L’histoire des vignes à Klettgau remonte à très loin. En effet, les romains déjà avaient planté des vignes dans la région et, plus tard, les religieux du couvent de Schaffhouse en firent de même. Aujourd’hui, le plus vaste vignoble de la Suisse allemande s’étend de Gächlingen en passant par Hallau jusqu’à Trasadingen. Ici, ce sont avant tout, le Blauburgunder (Pinot-Noir) et le Riesling-Silvaner qui sont cultivés. Markus Hallauer est l’un des nombreux viticulteurs de la ­région et travaille pour le domaine de Stefan Gysel où il produit leur vin, l’Aagne, qui signifie ­«typique» dans le patois local. Profitez de votre passage par le Parc naturel régional Schaffhouse pour déguster et découvrir ces grands crus.

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